First published on 11/27, 2011
吃東西是要看時令季節的，食物不分高低貴賤，只要時間地點對了，就是好物一個！現下的上海菜市場，到處都在賣大閘蟹，這對嗜蟹的型男來說，簡直就是老天爺的恩寵，想拒絕都難。
▲ 結束一天忙碌的工作，型男又在潛意識作祟下「不知不覺」逛到菜市場，想必這是神的意旨，於是又買了二男二女大閘蟹；在挑蟹的當下，學人家一隻隻抓起來，如後宮選妃般挑選活力最佳的大閘蟹，結果一個不留神，手指頭便被夾住了，痛得哇哇叫，把那隻忤逆犯上的傢伙給摔到地上、摔斷了一隻大腳，當然…這隻我是非買不可了。還好手指頭沒傷口，不然就得趕快去醫院做好預防措施了；新聞播出過幾次因為被水產生物刺傷而致命的恐怖事情，我只不過吃幾隻螃蟹，可不想冒著可能送命的風險。
▲ 陸陸續續來買蟹的人還真不少，花漾美型男也快要變成常客了，有二、三家賣蟹的攤子看到我都會打招呼，害我在買了別家的蟹之後，還得偷偷摸摸繞道而行，有點小尷尬。
▲ 這些兇狠的傢伙被捆起來之後，我就不怕了；只要抓的時候自己小心些，就不會被刺傷。
▲ 回酒店的途中，依舊在上次買過的水果攤買了4個陝西梨子，一樣是3斤10元，這一秤要11塊3毛，不過梨子蠻大的，又脆又甜、水份也多，算算價格十分合理。
▲ 型男跟胖胖的老闆娘聊天，還幫她拍了照。老闆娘說：小心哪…回去老婆不理睬你。型男回答：那我就義正言辭的跟老婆講，美人在旁，老闆娘的皮膚就像這陝西梨子般水嫩水嫩的，這就是我一直待在上海、遲遲不願意回去的原因。老闆娘還沒聽完就咯吱咯吱笑的花枝亂顫，最後…只收了我10塊錢；看來花漾美型男對付胖女人頗有一番真功夫。
▲ 這是入住酒店旁常去的超商櫃檯上，黃酒自己喝、啤酒給大閘蟹連喝帶洗澡用。這是有原因的，剛剛在買蟹的攤子上碰到一位常客，隨口聊了一會兒，她提到一個重點：煮蟹一定要用啤酒煮。我問她為什麼？她卻說：這我沒辦法回答您，您回去自個兒試一次不就知道了？想想也對，這麼簡單又充滿誘惑的事，一定要試試看！
▲ 型男已經對「如何應付胖胖的老闆娘」頗有心得了，她也樂意幫花漾般的異鄉遊子煮蟹，看來只要嘴巴甜，走到哪兒都不吃虧；型男每天早晚用蜂蜜刷牙，嘴甜的不得了，現在只差還沒有「不是胖胖的女人」以身相許而已～
▲ 代煮蟹絕非虛應交差可以了事，還好花漾美型男事先做好萬全的準備，將酒店的牙刷隨身帶著，老闆娘還熱心的幫二男二女洗刷乾淨才開始煮。
▲ 慎重的將啤酒打開，花漾美型男忍不住先喝一杯，剩下的再請大閘蟹喝。
▲ 看著二男二女浸泡在冰涼的啤酒裡，心中不禁泛起陣陣詭譎的興奮。
▲ 結果一瓶還不夠，為了一嚐「啤酒煮蟹」的神奇滋味，只得再開一瓶。
▲ 看著2個空空的玻璃瓶，花漾美型男開始嫉妒起大閘蟹了；話又說回來，牠們可是喝完了就要上路呢！我卻是將要享受美食，所以就別跟牠們一般見識啦！
▲ 霧濛濛的玻璃蓋下是一鍋啤酒和二男二女大閘蟹，想到2瓶冰啤酒被煮開，仍有些肉疼。
▲ 忍不住打開鍋蓋瞧瞧，溢出陣陣啤酒混合大閘蟹的奇異香氣，為了安全起見，還是多煮3分鐘吧！雖然有準備從台灣帶來的腸胃藥，但何必挑戰似的跟腸胃過不去呢？
▲ 好大好甜的陝西梨子，每天早晚各吃一個也不嫌多；想到胖胖老闆娘愉悅的笑容，一口咬下更覺幸福洋溢。
▲ 二男二女渾身上下散發著啤酒淡淡的香氣。
▲ 房間則洋溢著黃酒微酸的甘甜味兒。
▲ 別的不說，母蟹的蟹黃之前已經拍過了，這是4兩重公蟹的蟹膏，其實蟹殼裡也都有滿滿的蟹膏，而在撥開後的2大塊肉上，仍擠不下似的佈滿了濃稠黏牙的鮮嫩蟹膏。
說說啤酒煮蟹的心得吧！其實啤酒的味道絕對掩不住螃蟹的鮮味，但是不知是不是心理因素，感覺蟹肉更甘甜些？有一點可以確定的是：用啤酒煮蟹，蟹肉的確比較嫩，蟹膏蟹黃不會像之前過硬而影響口感；總之…不會讓人後悔啦！看來以後都得用啤酒煮蟹，這是今天工作之餘最大的收穫呢！
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