2023年4月19日 星期三

三井日式料理

First published on 1/10, 2010

今天選擇「三井日式料理」做為家庭聚會的場所,這是Tiffany奶奶的主意,她的想法是「咱們家的土包子也該開開洋葷了,別傻呼呼的什麼都不知道」其實她所說的土包子,就是指老太爺跟花漾美型男;也好,去瞧瞧政治人物「喬事情」的用餐環境究竟是怎樣的?也算增長見聞。

▲ 搭乘606公車直接坐到中山國小站下車,走沒多遠就到今天朝聖的目的地了。在穿過新生北路高架橋時,看到這塊有趣的告示,上頭寫著「車輛禁行,危險」婆娘和Tiffany還有花漾美型男3人看完哈哈大笑,難道有人會把車子就這樣開上去嗎?真是太有趣了!用餐前開懷大笑,應該是最好的開胃前菜吧?

▲ 才中午時間呢!還好前幾天有事先預約訂位,幾乎座無虛席。我覺得「三井」真該打一面大金牌送給前駙馬爺;託他在此喬事情的福,當這件事浮上新聞檯面、演變成全國性的重大新聞,才能有這麼強勢的免費廣告,生意也才會變得這麼好吧?

我猜啦…前駙馬爺一定嘔的臉都綠了,而「三井日式料理」老闆想必開心的嘴都笑歪了。

▲ 話又說回來,其實型男也是因為這樣才知道「三井日式料理」這間店,也很單純因為這個「喬事情」的理由,才想來湊個熱鬧,看看這間神秘又帶點高貴氣息的店究竟是什麼樣子?改天和別人打屁扯淡,型男也可以大言不慚的說:三井啊…我去過呀,剛好也是有事情要喬一喬,就選在那兒吃飯談談嚕~

這個混帳理由,的確可以滿足因自卑又自大的可笑心態;不過型男也真的是跟大家在喬事情,只不過咱們喬的是「要點哪些菜」這類的議題罷了!

▲ 帝王蟹在玻璃缸裡張牙舞爪的虛張聲勢著,我猜牠一定很嘔,只是因為身軀龐大,就被人類封為帝王蟹,結果卻因為這要命的虛名,而淪為饕殄,想必牠也很無奈吧?

▲ 這張只拍到蟹腳,因為距離型男比較近…我是指等一下吃到牠的可能性啦!

▲ 尚未上菜,高級餐廳的擺飾果然簡約中帶著些堅持;看起來很乾淨的白色熱毛巾、保溫中白色器皿裝著的熱茶,加上黑色系的裝潢及光線控制,在在讓人期待接下來的菜色。

▲ 自己的相機自己拍…回到家後,花漾美型男才想到:今天有帶腳架出門啊!

▲ 前菜這盤生菜很好吃,醬料調的不錯,十分爽口。

▲ 這碗底下是有拌醋的越光米,大家都說好吃。左上角那半條金黃色的魚,Vivian說是烤香魚,結果型男一咬之下發現是冷的?味道有些甜甜的,於是一口便囫圇吞棗把它幹掉了;餐畢大家閒聊,經Vivian解釋,才發現這樣的美食給型男吃真是暴殄天物,我居然當做吃鰻魚罐頭三二下就吞下肚?真是莫名其妙!早知道就該慢慢品嚐,不該像永遠填不保肚子的白皮一樣,就這麼一口把它給吞了。

▲ 這是婆娘點的餐,未含服務費要價600元,名字有點長,所以型男忘啦!不過經Vivian解說後,每個人吃過都發覺這裡面的鮭魚卵的確比較好吃、跟平常吃到的果然不太一樣。另外,型男也終於瞭解,原來吃這種食物還真該把碗內食材跟越光米都攪和在一起,吃起來另有一番風味!不過咱還是不習慣,管人家「應該」怎麼做,照自己的方式寫意過生活,那才逍遙!

▲ 部位極佳的新鮮生魚片,再加上甜蝦以及現磨山葵,讓型男第一次吃到「感覺和以前完全不一樣」的口感。

盤子右邊有個長得像是迷你柿子的東西,以及左邊有一小串小小紅色的玩意兒,應該算是盤飾吧?那串小小紅色的玩意兒,好奇的型男吃了3個,完全吃不出味道,直到後來…

▲ 這是Tiffany點的餐,鮭魚卵的確沒有婆娘那碗好吃,色澤、大小跟口感都完全不同。Vivian要是不解釋,我們大概都不會知道哩!

▲ 型男全家福,也是今天型男唯一入鏡的照片。

▲ 鹽烤明蝦。花漾美型男天真的幻想:要是底下那厚厚的粗鹽都換成蝦子,該是多美好的一件事啊!

食材新鮮、即使是最簡單的料理方式,都能呈現出絕妙滋味。

▲ 這道菜的名字我也忘了,反正意思是紅燒鮭魚頭啦!好吃是好吃…只不過每次看到類似這樣漂漂亮亮大盤子裝著精緻的美食,都讓型男產生一種捨不得動筷子的情緒說~

▲ 呵呵,桌上排列著5個這樣的盤子,視覺上真是漂亮!

▲ 接著上的是沙鍋,型男一直以為是極普通的,就像在家裡頭吃火鍋那樣,結果不是;從頭到尾都不須自己動手,打從放入第一片昆布、接著依順序放入食材、一直到幫每個人分好一碗一碗的,型男都只有用眼睛看而已,看來有錢人還蠻懶的。

▲ 先由女服務生將一小塊昆布置入湯中提味,一會兒再將昆布取出。回家看照片,才熊熊發現:看似竟像男人的手,而且還佈有又黑又密的手毛?看來以後欣賞美眉絕不能只看臉蛋跟身材,其它地方都該多注意些才是!

▲ 雖然這些食材都即將下鍋,依然擺放整齊漂亮。

▲ 拍一張火鍋食材的特寫,裡面有帝王蟹的腳,就如型男一開始想像的那樣。

▲ 切成一小塊一小塊的和牛,放在碳爐上的一大片葉子上,在還沒有全熟的情況下食用,口感實在是沒話說。

▲ 近拍一張剛剛夾火鍋料的長筷子,連小地方都這麼用心,果然貴的合情合理啊!

▲ 餐後端上來的是綠茶,還蠻順口的。

▲ 接著是抹茶冰淇淋跟紫米粥、還有水果。

▲ 在入口玄關處看到這盆擺設植物,我覺得…好像就是剛剛那盤生魚片上的盤飾耶?

▲ 直到在轉角處又看到這盆,我猜應該沒錯吧!這一串串紅色的小圓果實,剛剛型男還好奇的吃了三個…

▲ 已經下午三點多了,客人也都已經陸續離開,幫很有感覺的料理台拍一張。

▲ 臨行時在此取張名片,有用心的陳列設計就是這樣,即使小地方也不放過,讓你就是會有「錢花的值得」的感覺。

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